2024年4月3日，我院武忠伟副教授在International Journal of Biological Macromolecules（中科院一区Top,IF：8.2）在线发表了题为“Characteristics of exopolysaccharides fromPaecilomyces hepiali and their simulated digestion and fermentationin vitro by human intestinal microbiota”的研究论文。  

该论文通过分离纯化、谱学方法、扫描电镜和原子力显微镜观察等手段对不同胞外多糖组分加以表征，并通过体外模拟胃肠消化过程，系统比较了蝙蝠蛾拟青霉胞外多糖与常见益生元组分低聚果糖（FOS）的代谢和益生效果差异。结果表明，蝙蝠蛾拟青霉胞外多糖可以有效抵御人工胃液和小肠液的消化作用，能够有效促进双歧杆菌和乳酸菌等益生菌的增殖和多种短链脂肪酸的产生。该研究为新型长效益生元组分的开发提供了理论基础，该研究得到了中国博士后基金和河南省科技攻关项目的资助。

图1 本论文主要实验流程及结果TOC图

初审/李增强 复审/李志刚 终审/杨天佑